top of page

Hamburg'un Lezzet Dolu Sokakları


Hamburg, Almanya'nın ikinci büyük şehri ve her anlamda zengin bir kültür sunar. Şehrin tarihi ve kültürel güzellikleri kadar, gastronomik deneyimleri de sizi şaşırtabilir. Hamburg sokakları, lezzetlerin ve tatların bir araya geldiği bir cennet gibidir. İşte bu büyülü şehirde keşfedebileceğiniz bazı yerel lezzetler:


1. Labskaus - Geleneksel Bir Lezzet

Hamburg'un özgün tatlarından biri olan Labskaus, taze dana eti, tuzlu ringa balığı, patates ve soğanın muhteşem bir dansıdır. Bu lezzetli karışım, turşu pancar ve haşlanmış yumurtalarla servis edilir. Labskaus, Hamburg'un damak tadını keşfetmek için mükemmel bir başlangıçtır. Tarifi için https://www.chefkoch.de/rezepte/458841138967721/Hamburger-Labskaus.html ziyaret edebilirsiniz. Hamburg'da çoğu Alman Restourantında bulabilirsiniz. Sizin için üç mekan tavsiye edeceğim. Laufauf, Sagners ve Krameramtsstuben.




2. Fischbrötchen - Deniz Ürünleri Tutkunları İçin

Hamburg, taze deniz ürünleriyle ünlüdür ve Fischbrötchen, deniz ürünleri hayranları için bir cennettir. Balık sandviçi anlamına gelen Fischbrötchen, rulo ekmeğin içine taze ringa balığı veya somon gibi deniz ürünleri ile birlikte soğan, turşu ve hardal gibi malzemeler eklenerek hazırlanır. Nuggi's Elbkate ve Fischpfanne'de deneyebilirsiniz. https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/59042-rzpt-fischbroetchen




3. Franzbrötchen - Tatlı Bir Kaçamak

Hamburg'a özgü tatlılardan biri olan Franzbrötchen, tereyağı, şeker ve tarçınla doldurulmuş bir çörek gibidir. Bu nefis tatlı, şehrin sokaklarında bulabileceğiniz mükemmel bir atıştırmalıktır. Neredeyse tüm fırınlarda bulabilirsiniz. Tarifi: https://www.oetker.de/rezepte/r/franzbroetchen




4. Aalsuppe - Deniz Ürünleri Çorbası

Hamburg'da geleneksel olarak servis edilen Aalsuppe, içeriğinde balık, enginar, bezelye ve patates gibi lezzetler barındırır. Bu çorba, hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap edecek bir lezzet patlamasıdır. Mekan tavsiyem; Alt Helgoländer Fischerstube. Tarifi; https://www.chefkoch.de/rs/s0/aalsuppe/Rezepte.html





5. Bratkartoffeln - Lezzetli Bir Yan Yemek

Hamburg'da sıkça tüketilen bir yan yemek olan Bratkartoffeln, kızartılmış patatesler, soğan ve bazen bacon ile hazırlanır. Bu lezzetli yan yemek, ana yemeğinize mükemmel bir eşlik eder. Mekan tavsiyesi, Flickenschildt ve Gaststätte Victors. Tarif: https://www.chefkoch.de/rs/s0/bratkartoffeln/Rezepte.html



6. Currywurst - Sokak Yemeğinin Kralı

Almanya'nın her köşesinde bulabileceğiniz bir sokak yemeği olan Currywurst, sosisin üzerine bol miktarda curry sosu dökülerek servis edilir. Hamburg sokaklarında bu lezzetli atıştırmalığı kolayca bulabilirsiniz. Genellikle domuz etinden yapıldığını da belirteyim. Mekan tavsiyesi, Curry-Pirates ve Imbiss bei Schorsch. Tarif, https://www.chefkoch.de/rs/s0/currywurst/Rezepte.html


7. Alman Schnitzel - Klasik Bir Favori

Hamburg'da bulabileceğiniz Alman Schnitzel, genellikle dana eti veya domuz eti ile hazırlanan ve kızartılan bir yemektir. Etin çıtır dış kabuğu ve yumuşak içi, damaklarınıza bayram yaşatacaktır. Mekan tavsiyesi, Erika's Eck ve Opitz - German Restaurant. Tarif, https://www.chefkoch.de/rs/s0/schnitzel/Rezepte.html



Hamburg sokaklarında bu lezzetleri keşfederken, yerel restoranlarda, kafelerde ve sokak yiyecekleri satıcılarında keyifli anlar yaşayacaksınız. Alışık olduğumuz lezzetlerden farklı ama denemeye değer. Hamburg, sadece tarih ve kültürle değil, aynı zamanda damak tadınıza da farklı dokunuşlar sunacak lezzetlere sahip bir şehirdir.

Tekin Gezgin

Hamburg Gegini



Hamburg'da olup bitenlerden haberdar olmak için bizi takip etmeyi unutmayın:

Instagram Hesabımız: www.instagram.com/hamburggezgini

Comments


bottom of page